Haloo Sobat Marhatahata,,,
Tape Blitar:
Cita Rasa Tradisional yang Tak Pernah Hilang
Blitar tidak hanya terkenal karena sejarah dan keindahan alamnya, tapi juga karena kekayaan kuliner tradisionalnya. Salah satu kuliner khas yang tak boleh dilewatkan adalah tape Blitar. Makanan yang satu ini punya rasa khas manis, sedikit asam, dan tekstur lembut yang bikin nagih. Cocok dinikmati langsung, dijadikan oleh-oleh, atau diolah menjadi berbagai camilan kekinian.
Apa Itu Tape Blitar?
Tape Blitar adalah makanan fermentasi yang terbuat dari ketan putih atau singkong yang difermentasi menggunakan ragi. Proses ini menghasilkan rasa manis alami, aroma khas, dan tekstur lembut yang meleleh di mulut. Dibandingkan tape dari daerah lain, tape Blitar dikenal lebih manis dan beraroma kuat, cocok untuk lidah orang Indonesia.
Jenis Tape di Blitar
- Tape Ketan Putih
Dibungkus daun pisang atau plastik, rasanya manis legit dengan aroma khas ragi. Sering dijadikan isian lemper, kue, atau camilan langsung. - Tape Singkong
Teksturnya lebih empuk dan basah, cocok dimakan langsung atau digoreng menjadi camilan unik.
Dimana Bisa Membeli Tape Blitar?
Tape Blitar banyak ditemukan di:
- Pasar tradisional seperti Pasar Legi, Pasar Templek
- Sentra oleh-oleh Blitar, terutama di sekitar makam Bung Karno
- Toko oleh-oleh lokal di Jalan Veteran, Jalan Cemara, dan sekitarnya
- UMKM atau produsen rumahan yang menjual tape dalam kemasan modern
Tape Sebagai Oleh-Oleh Khas
Tape Blitar adalah salah satu oleh-oleh khas yang paling dicari wisatawan. Selain tahan beberapa hari, tape juga kini dikemas lebih higienis dan modern, membuatnya cocok dibawa pulang atau dijadikan buah tangan untuk keluarga di rumah.
Beberapa UMKM bahkan mengembangkan olahan tape menjadi brownies tape, bolu tape, hingga es tape kekinian, yang membuat cita rasa tradisional ini semakin akrab di lidah generasi muda.
Penutup
Tape Blitar bukan sekadar camilan biasa—ia adalah bagian dari warisan kuliner yang sederhana namun kaya rasa. Jika kamu berkunjung ke Blitar, pastikan untuk mencoba tape lokalnya. Rasanya yang unik dan kenangannya yang manis akan selalu membuatmu ingin kembali.