Haloo Sobat Marhatahata,,,
Indonesia memiliki beragam jajanan tradisional yang kaya akan cita rasa dan budaya. Jajanan zaman dulu, yang sering dijajakan di pasar-pasar atau di pinggir jalan, memiliki ciri khas tersendiri yang membuatnya tetap dikenang hingga kini. Jajanan ini tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki nilai sejarah dan tradisi yang mendalam. Mari kita mengenal beberapa jajanan zaman dulu yang masih populer dan menggugah selera.
1. Kue Cubir
- Deskripsi: Kue cubir adalah jajanan tradisional yang terbuat dari campuran tepung beras, kelapa parut, dan gula merah. Kue ini memiliki bentuk bulat kecil dan biasanya dimasak dengan cara dikukus. Rasanya manis dan kenyal, dengan rasa kelapa yang khas.
- Kenangan: Kue cubir sering dijumpai di pasar tradisional pada masa dulu, dan menjadi salah satu camilan yang digemari anak-anak. Hingga kini, meskipun mulai langka, jajanan ini masih bisa ditemukan di beberapa daerah.
2. Kue Ape
- Deskripsi: Kue ape merupakan jajanan tradisional yang terbuat dari campuran tepung terigu, air, dan gula yang dimasak dengan cara dipanggang. Kue ini memiliki tekstur yang tipis dan rasanya manis, dengan aroma khas yang menggoda. Biasanya, kue ape dimakan dengan taburan kelapa parut atau gula.
- Kenangan: Kue ape sering dijual oleh pedagang keliling menggunakan gerobak pada zaman dulu. Banyak orang yang mengingat kenikmatan kue ape sebagai teman di saat santai atau berkumpul bersama teman-teman.
3. Kerupuk Lentho
- Deskripsi: Kerupuk lentho adalah salah satu jajanan khas dari daerah Pekalongan dan sekitarnya. Terbuat dari campuran tepung ketan, kelapa parut, dan gula merah, kerupuk ini memiliki rasa manis dan gurih dengan tekstur yang kenyal. Biasanya kerupuk lentho dibentuk panjang dan dipotong-potong kecil setelah digoreng.
- Kenangan: Kerupuk lentho sering dijadikan camilan dalam berbagai acara tradisional. Rasanya yang manis dan kenyal memberikan kenangan tersendiri bagi yang memakannya.
4. Lemper
- Deskripsi: Lemper adalah jajanan yang terbuat dari ketan yang diisi dengan daging ayam, abon, atau ikan yang dibungkus daun pisang. Lemper sering dimasak dengan cara dikukus sehingga menghasilkan rasa gurih yang khas dari ketan dan isian yang lezat.
- Kenangan: Lemper adalah salah satu makanan favorit yang sering dibawa sebagai bekal sekolah atau dibagikan saat acara keluarga. Rasanya yang enak dan praktis membuatnya tetap populer hingga kini.
5. Kue Pukis
- Deskripsi: Kue pukis terbuat dari campuran tepung terigu, telur, gula, dan kelapa parut yang dimasak dalam cetakan berbentuk setengah lingkaran. Kue ini memiliki tekstur lembut di dalam dan renyah di luar. Biasanya kue pukis juga diberi topping cokelat, meses, atau keju.
- Kenangan: Jajanan ini selalu dinikmati bersama keluarga atau teman-teman pada acara tertentu, seperti saat ada perayaan kecil di rumah. Kue pukis yang hangat dengan berbagai topping selalu memberikan kenikmatan tersendiri.
6. Martabak Manis
- Deskripsi: Martabak manis adalah jajanan yang terbuat dari adonan tepung yang dimasak hingga berbentuk bulat besar, kemudian diisi dengan berbagai topping seperti cokelat, kacang, dan keju. Martabak manis sering kali dijajakan di pinggir jalan pada malam hari dan menjadi favorit banyak orang, terutama setelah seharian beraktivitas.
- Kenangan: Banyak orang Indonesia mengenang martabak manis sebagai makanan yang biasa disantap bersama teman-teman saat berkumpul di malam hari. Rasanya yang manis dan tebal membuat martabak manis tak pernah lekang oleh waktu.
7. Roti Bakar
- Deskripsi: Roti bakar adalah salah satu jajanan yang sederhana namun penuh kenangan. Roti ini dipanggang hingga renyah, kemudian diisi dengan selai kacang, cokelat, atau susu kental manis. Biasanya roti bakar dijual di warung kaki lima atau gerobak-robak kecil.
- Kenangan: Roti bakar selalu menjadi teman setia di sore hari, saat duduk santai menikmati cemilan. Rasa roti yang garing dengan isian manis memberikan sensasi kenikmatan yang tak terlupakan.
8. Tahu Isi
- Deskripsi: Tahu isi adalah tahu goreng yang diisi dengan adonan sayuran atau daging cincang. Tahu isi sering disajikan dengan sambal atau saus kecap sebagai pelengkap. Jajanan ini memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam.
- Kenangan: Tahu isi sering dijadikan jajanan yang mudah didapat di pinggir jalan atau pasar, dan menjadi camilan populer di berbagai kalangan. Rasanya yang gurih dan mengenyangkan membuat tahu isi tetap digemari.
Kesimpulan
Jajanan zaman dulu di Indonesia tidak hanya sekadar camilan, tetapi juga bagian dari budaya yang terus dikenang. Meskipun beberapa jajanan sudah mulai langka, ada yang tetap bertahan dan digemari hingga kini. Dari kue cubir yang kenyal hingga martabak manis yang lezat, jajanan-jajanan ini memiliki nilai nostalgia yang mendalam, mengingatkan kita pada masa lalu yang penuh kenangan manis. Dengan keberagaman bahan dan cara pembuatan, jajanan tradisional ini tetap memiliki tempat di hati masyarakat Indonesia, serta menjadi simbol kekayaan kuliner tanah air.
Foto: