Haloo Sobat Marhatahata,,,
Tanjung Balai, sebuah kota pelabuhan yang terletak di Sumatera Utara, terkenal dengan kekayaan budaya dan kelezatan kuliner khasnya. Kota ini menawarkan berbagai hidangan yang memadukan cita rasa lokal dan hasil laut segar yang menjadi andalan. Berikut adalah beberapa rekomendasi kuliner yang wajib Anda coba saat berkunjung ke Tanjung Balai:
1. Gulai Kepala Ikan
Sebagai kota pelabuhan, Tanjung Balai terkenal dengan sajian gulai kepala ikan yang menggunakan ikan segar langsung dari laut. Kuah gulai yang kaya rempah membuat hidangan ini memiliki cita rasa yang lezat dan menggugah selera.
- Rekomendasi Tempat: Rumah Makan Gulai Kepala Ikan “Mak Long” di Jalan Jenderal Sudirman.
2. Kerang Rebus
Kerang rebus adalah salah satu camilan favorit di Tanjung Balai. Biasanya disajikan dengan saus kacang atau sambal khas yang pedas dan manis. Kesegaran kerang menjadi daya tarik utama hidangan ini.
- Rekomendasi Tempat: Warung Kerang Pantai di kawasan Pelabuhan Tanjung Balai.
3. Sate Kerang
Hidangan lain yang menggunakan hasil laut adalah sate kerang. Kerang yang telah dibumbui kemudian ditusuk dan dibakar hingga matang, menghasilkan rasa gurih dan manis yang pas.
- Rekomendasi Tempat: Sate Kerang Pak Wahid di Jalan Diponegoro.
4. Lontong Tanjung Balai
Lontong khas Tanjung Balai biasanya disajikan dengan kuah santan kental, tauco, dan sambal yang pedas. Hidangan ini sering dijadikan sarapan favorit oleh masyarakat setempat.
- Rekomendasi Tempat: Lontong Kak Ani di Pasar Tanjung Balai.
5. Ikan Bakar
Ikan bakar Tanjung Balai terkenal karena proses memasaknya yang menggunakan arang, sehingga menghasilkan aroma yang khas. Ikan segar seperti kerapu, bawal, atau baronang biasanya menjadi pilihan utama.
- Rekomendasi Tempat: Rumah Makan Ikan Bakar “Seroja” di Jalan Teuku Umar.
6. Otak-Otak
Otak-otak khas Tanjung Balai terbuat dari ikan tenggiri segar yang dibungkus daun pisang dan dipanggang hingga matang. Disajikan dengan saus kacang yang gurih, makanan ini sangat cocok sebagai camilan.
- Rekomendasi Tempat: Otak-Otak Bu Rini di Jalan Kartini.
7. Sambal Udang
Sambal udang khas Tanjung Balai menggunakan udang segar yang dimasak dengan sambal merah yang pedas. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai lauk utama bersama nasi hangat.
- Rekomendasi Tempat: Warung Makan “Rasa Laut” di Jalan Ahmad Yani.
8. Kue Lumpur Tanjung Balai
Kue lumpur khas Tanjung Balai memiliki tekstur lembut dengan rasa manis yang tidak terlalu pekat. Kue ini biasanya terbuat dari campuran tepung, santan, dan gula merah.
- Rekomendasi Tempat: Pasar Tradisional Tanjung Balai.
9. Sup Kepiting
Sup kepiting khas Tanjung Balai menyajikan cita rasa yang segar dan gurih. Dengan bahan utama kepiting segar, kuah sup ini diberi tambahan rempah dan sayuran yang membuatnya semakin lezat.
- Rekomendasi Tempat: Rumah Makan “Laut Biru” di kawasan Pelabuhan Tanjung Balai.
10. Teh Tarik dan Roti Bakar
Sebagai pelengkap wisata kuliner, jangan lupa mencicipi teh tarik yang disajikan bersama roti bakar isi kaya. Kombinasi ini menjadi menu ringan yang pas untuk bersantai di sore hari.
- Rekomendasi Tempat: Kedai Kopi “Pak Hasan” di Jalan Sultan Agung.
Penutup
Tanjung Balai adalah surga bagi pencinta kuliner, terutama bagi Anda yang menyukai hidangan laut segar. Dengan berbagai pilihan makanan yang menggugah selera, kota ini wajib masuk dalam daftar kunjungan Anda. Pastikan untuk mencoba rekomendasi kuliner di atas agar pengalaman kuliner Anda semakin lengkap.
Referensi
- “Wisata Kuliner Tanjung Balai,” Kompas.com, diakses Januari 2025.
- “10 Kuliner Laut Khas Sumatera Utara,” DetikFood.com, diakses Januari 2025.
- “Panduan Kuliner Tanjung Balai,” TravelingYuk.com, diakses Januari 2025.