Haloo Sobat Marhatahata,,,
Kisaran, sebuah kota kecil yang terletak di Kabupaten Asahan, Sumatera Utara, memiliki berbagai kuliner khas yang tak kalah menarik dibandingkan kota besar lainnya. Jika Anda berkesempatan mengunjungi kota ini, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi hidangan khasnya yang kaya rasa dan keunikan. Berikut adalah rekomendasi kuliner yang patut dicoba di Kisaran:
1. Gulai Asam Ikan Baung
Gulai asam ikan baung adalah salah satu hidangan khas yang sangat populer di Kisaran. Ikan baung yang segar dimasak dalam kuah asam pedas dengan bumbu rempah yang khas, menghasilkan rasa yang segar dan menggugah selera.
- Rekomendasi Tempat: Rumah Makan Gulai Baung Asahan di Jalan Lintas Sumatera.
2. Anyang Pakis
Anyang Pakis merupakan sajian khas Sumatera Utara yang juga populer di Kisaran. Hidangan ini terdiri dari daun pakis yang direbus dan dicampur dengan kelapa parut berbumbu, menghasilkan cita rasa gurih dan segar.
- Rekomendasi Tempat: Pasar Tradisional Kisaran, terutama pada pagi hari.
3. Lemang Kisaran
Lemang, makanan khas yang terbuat dari beras ketan dan santan yang dimasak dalam bambu, adalah salah satu kuliner yang wajib dicoba di Kisaran. Biasanya dinikmati bersama dengan serikaya atau rendang.
- Rekomendasi Tempat: Lemang Bambu Kisaran di sekitar Jalan Imam Bonjol.
4. Ikan Mas Naniura
Ikan mas naniura adalah hidangan khas Batak yang juga cukup terkenal di Kisaran. Ikan mas dimasak tanpa api dengan cara direndam dalam bumbu asam dan rempah-rempah, menghasilkan cita rasa yang unik dan segar.
- Rekomendasi Tempat: Rumah makan khas Batak di Jalan Cokroaminoto, Kisaran.
5. Es Cendol Kisaran
Es cendol di Kisaran memiliki cita rasa yang khas karena menggunakan gula aren lokal yang manis dan legit. Minuman ini sangat cocok dinikmati di tengah cuaca panas.
- Rekomendasi Tempat: Warung Es Cendol di sekitar alun-alun Kisaran.
6. Kue Mangkok Kisaran
Kue mangkok adalah salah satu jajanan tradisional yang sering ditemukan di pasar-pasar di Kisaran. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa manis yang pas, menjadikannya camilan favorit masyarakat setempat.
- Rekomendasi Tempat: Pasar Inpres Kisaran.
7. Lontong Sayur Kisaran
Lontong sayur khas Kisaran berbeda dengan lontong sayur pada umumnya karena kuahnya yang kaya akan santan dan bumbu rempah yang melimpah. Biasanya disajikan dengan telur, sambal, dan kerupuk.
- Rekomendasi Tempat: Lontong Bu Tini di Jalan HOS Cokroaminoto.
8. Pecal Kisaran
Pecal adalah hidangan sederhana yang terdiri dari berbagai sayuran rebus yang disiram dengan bumbu kacang khas. Di Kisaran, pecal sering disajikan dengan tambahan rempeyek yang gurih.
- Rekomendasi Tempat: Warung Pecal Mak Tia di Jalan Ahmad Yani.
9. Pisang Sale
Pisang sale adalah camilan khas Kisaran yang dibuat dari pisang yang dikeringkan lalu digoreng. Rasanya yang manis dan teksturnya yang renyah membuatnya menjadi oleh-oleh favorit.
- Rekomendasi Tempat: Pusat Oleh-Oleh Kisaran di Jalan Lintas Sumatera.
10. Sambal Andaliman
Sambal andaliman, dengan cita rasa pedas dan aroma khas, merupakan pelengkap yang sempurna untuk berbagai hidangan khas di Kisaran. Sambal ini sering kali dijadikan oleh-oleh karena keunikan rasanya.
- Rekomendasi Tempat: Pasar Kisaran atau toko oleh-oleh setempat.
11. Rumah Makan 11.12 Kisaran
Rumah Makan 11.12 menawarkan berbagai menu masakan Padang dengan rasa autentik dan porsi yang memuaskan. Tempat ini cocok untuk santap siang atau malam bersama keluarga maupun teman. Menu andalan seperti rendang, ayam pop, dan gulai kepala ikan menjadi favorit pelanggan.
- Rekomendasi Tempat: Rumah Makan 11.12, Jalan Imam Bonjol, Kisaran.
Penutup
Kisaran mungkin bukan kota besar, tetapi kekayaan kuliner lokalnya mampu memikat hati siapa saja yang mencobanya. Dengan beragam pilihan makanan yang menggugah selera, Kisaran layak menjadi destinasi wisata kuliner di Sumatera Utara.
Referensi
- “Kuliner Khas Sumatera Utara,” Kompas.com, diakses Januari 2025.
- “Panduan Kuliner di Kisaran,” DetikFood.com, diakses Januari 2025.
- “Lezatnya Hidangan Tradisional di Asahan,” TravelingYuk.com, diakses Januari 2025.