Haloo sobat Marhatahata,,,
Mie Ongklok merupakan makanan khas dari Wonosobo. Jika sedang berkunjung ke Wonosobo, kamu akan banyak menemukan Mie Ogklok.
Dikutip dari Kedai Mie Ongklok Wonosobo, Mie (atau bakmi) Ongklok adalah mie rebus khas kota Wonosobo dan sekitarnya. Mie rebus ini dibuat dengan racikan khusus menggunakan kol, potongan daun kucai, dan kuah kental berkanji yang disebut loh. Mie ini banyak dijajakan di berbagai warung dan rumah makan di kota tersebut. Pendampingnya biasanya adalah sate sapi, tempe kemul, serta keripik tahu.
Ongklok, alat bantu merebus mie.
Kenapa disebut Mie Ongklok? ternyata karena sebelum disajikan mie ini diramu dengan sayuran kol segar dan potongan daun kucai. Kol dan daun kucai merupakan sayuran khas Wonosobo. Kucai sendiri adalah daun yang terkenal sebagai penurun darah tinggi.
Ongklok adalah semacam keranjang kecil dari anyaman bambu yang dipakai untuk membantu perebusan mie. Penggunaan alat bantu ini khas daerah setempat sehingga diberikanlah nama mie rebus ini sesuai dengan alat tersebut.
Rasa Mie Ongklok:
Tampilan mie Ongklok hampir sama dengan Mie Rebus yang ada di Medan. Namun, rasanya agak berbeda yaa.
Mie Ongklok rasanya manis dan gurih, namun kalau mau pedas juga bisa dengan menambahkan sambal yang tersedia.